Apoiar o planejamento, organização e acompanhamento da produção e distribuição de refeições, garantindo o cumprimento das normas de higiene, qualidade e segurança alimentar; Auxiliar no planejamento da produção dos setores de confeitaria, açougue, cozinha, dietas, restaurantes e copa, assegurando o atendimento dos prazos; Realizar o preparo e porcionamento de alimentos conforme cardápios definidos pelo nutricionista, acompanhando a distribuição das refeições; Contribuir na elaboração e adaptação de cardápios e receitas, considerando preferências, aceitação e restrições alimentares; Apoiar o controle de estoque, compras, recebimento de alimentos e desenvolvimento de fornecedores; Participar de auditorias e do monitoramento dos processos de qualidade e segurança alimentar; Auxiliar no cálculo nutricional das refeições, testes de receitas e atualização de preparações no sistema; Auxiliar na identificação de perigos e pontos críticos de controle, realizando coleta de amostras, controle de conservação, etiquetagem e armazenamento de alimentos; Zelar pela limpeza, organização e conservação do ambiente, utensílios e equipamentos; Apoiar o controle higiênico-sanitário dos colaboradores, ambientes, materiais e utensílios da cozinha; Cumprir normas internas, procedimentos de saúde, segurança do trabalho e requisitos de compliance; Executar demais atividades relacionadas à função, conforme orientação da liderança.

Curso Técnico em Nutrição e Dietética completo; Vivência anterior na área de nutrição hospitalar será considerada um diferencial; Vaga destinada à cidade de Novo Hamburgo - RS.